Namun, disarankan untuk memasaknya terlebih dahulu.
Dengan cara ini tubuh Anda akan mampu menyerap nilai gizi asparagus dengan lebih baik.
3. Jamur liar
Jamur memang menyehatkan, tidak diragukan lagi.
Namun, mengonsumsinya mentah bisa berdampak buruk pada sistem pencernaan Anda.
Tujuan memasaknya adalah untuk memastikan jamur tidak menyebabkan gangguan pencernaan.
Beberapa jenis jamur dapat berdampak negatif pada kesehatan Anda secara keseluruhan jika dikonsumsi mentah.
Memasak akan membantu memecah senyawa berbahaya ini.
4. Terong
Jangan makan terong mentah.
Solanin, senyawa yang membuat kentang tidak aman, juga terdapat dalam terong.
Terong muda atau terong yang dipanen awal mengandung senyawa ini dalam jumlah besar.
Makan terong mentah dapat menyebabkan masalah pencernaan dan keracunan solanin.
Untuk mencegah situasi seperti itu, masak terong Anda lalu makanlah.
Dengan cara ini mereka lebih aman.
Baca Juga: Resep Nasi Gurih Tabur Sayuran, Sederhana Tapi Bikin Nagih yang Pas Buat Ide Sarapan
5. Brokoli dan kembang kol
Sayuran silangan ini bisa berdampak buruk bagi Anda, dalam hal pencernaan.
Mengukus sedikit atau memasukkannya ke dalam wajan dengan sedikit minyak dapat membantu membuatnya lembut dan mudah dicerna.
6. Bayam
Nah, bayam bukannya tidak aman jika dimakan mentah.
Namun, memasak membantu melepaskan kandungan zat besi dan magnesium yang merupakan pilihan yang lebih sehat untuk Anda.