SajianSedap.com - Tahun Baru China atau Imlek akan tiba sebentar lagi. Momen ini menjadi perayaan yang sangat dinantikan orang China di seluruh dunia.
Di Indonesia, Imlek telah ditetapkan sebagai hari libur nasional dan pada tahun 2024 ini dirayakan pada tanggal 10 Februari.
Perayaan tahun baru ini dirayakan dengan berbagai maca tradisi, salah satunya menyajikan makanan pembawa keberuntungan.
Ada banyak jenis makanan pembawa keberuntungan yang bisa disajikan, dari kue keranjang, lumpia, ikan, ayam utuh, dan masih banyak lainnya.
Beberapa makanan ini identik dengan warnanya yang merah atau bentuknya yang utuh, sesuai filosofi dalam budaya Tionghoa.
Beberapa warna simbolis memang memiliki makna khusus berkaitan dengan keberuntungan, kemakmuran, kegembiraan, hingga semangat positif.
Dilansir dari recipes.howstuffwork warna-warna tersebut seperti merah, emas/kuning, hijau, putih, dan biru.
Biasanya warna ini dimasukkan dalam dekorasi rumah hingga makanan yang disajikan saat perayaan Imlek.
Lalu apa makna dari warna ini dan makanan seperti apa yang bisa disajikan saat Imlek untuk mengaitkannya?
Untuk mengetahui jawabannya, simak berikut ini selengkapnya.
Makna Simbolis dari Warna Makanan Khas Imlek
Dilansir dari laman yang sama, berikut ini makna warna simbolis saat perayaan Imlek dan contoh makanan untuk disajikan maupun dihindari.
Baca Juga: Cuma Butuh 3 Bahan, Cara Membuat Saus Dimsum Ternyata Bisa Semudah ini
1. Putih
Warna putih melambangkan nasib buruk, kematian, kehilangan hingga duka.
Sehingga ada aturan untuk tak mengonsumsi makanan berwarna putih seperti bubur di tahun baru Imlek.
Sementara telur yang permukaannya putih biasanya disajikan dalam bentuk telur teh sehingga warnanya bercorak kecoklatan.
2. Merah
Warna merah adalah warna yang paling khas dari perayaan Imlek.
Dekorasi rumah, pakaian, hingga amplop angpao menggunakan warna ini.
Makna warna merah berarti kebahagiaan, keindahan, vitalitas, semoga sukses, sukses, dan nasib baik.
Beberapa kue yang populer di Imlek dengan warna merahnya adalah kue ku dan kue mangkok.
3. Biru
Lalu ada warna biru yang melambangkan penyembuhan, kepercayaan, dan umur panjang.
Makanan khas Imlek yang berwarna biru adalah nasi ulam bunga telang. Warna biru diperoleh dari bunga telang.
Selain itu, ada juga manisan plum kering kertas biru yang merupakan makanan khas Imlek.
4. Emas atau kuning
Warna ini melambangkan akan kekayaan, bangsawan, royalti, dan kebebasan.
Makanan yang populer dengan warna ini adalah lumpia, pangsit, jeruk, dam kue lapis legit.
5. Hijau
Terakhir ada warna hijau yang melambangkan kekayaan, kesuburan, regenerasi, harapan, harmoni, dan pertumbuhan.
Beberapa makanan yang identik dengan warna hijau adalah sayur kailan dan selada.