Pastikan juga air dalam alat pengukus tidak terlalu banyak. Ini juga menghindari agar uap air tidak terlalu banyak.
Panaskan panci kukusan sebelum memasukkan bakpao.
Pastikan juga pada saat mengukus bakpao, gunakan api sedang agar teksturnya lembut.
Menggunakan api besar bisa membuat tekstur bakpao menjadi kasar dan hasilnya keriput.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Apa Itu Tepung Tang Mien? Rahasia Bikin Bakpao Legit dan Lembut
Baca Juga: Resep Bakpao Ayam Renyah Anti Gagal, Yuk, Buat untuk Menu Sarapan dan Bekal Hari Ini!