Kalau sase lovers ingin menghadirkannya di rumah dan seisi rumah jadi doyan menyantapnya, kita menghilangkan rasa pahitnya terlebih dahulu dengan asam jawa.
Rebus asem jawa bersama daun dan bunga pepaya selama 10-15 menit.
Lalu tiriskan dan cuci lagi daun dan bunga pepaya sebelum diolah lagi atau disantap.
Asam jawa ini akan menyerap rasa pahitnya saat proses perebusan.
Namun gunakan asam jawa secukupnya saja karena bisa menghilangkan rasa pahit khas daun dan bunga pepaya
Setelahnya, bunga pepaya bisa kita olah seperti biasa dan sesuai keinginan.
Manfaat Daun Pepaya untuk Kesehatan
Selain bunga pepaya, daun pepaya juga menjadi salah satu bahan makanan yang sering kita konsumsi.
Selain memiliki rasa yang khas, daun pepaya juga telah lama dipercaya dapat memberikan manfaat bagi kesehatan.
Contohnya, di beberapa daerah di Indonesia, kita mengenal adanya jamu daun pepaya yang dipercaya dapat meningkatkan nafsu makan.
Mengutip dari Healthline, beberapa penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa daun pepaya memang memiliki potensi farmakologis
Berikut ini beberapa manfaat daun pepaya bagi kesehatan.
Baca Juga: Resep Cah Kangkung Bunga Pepaya, Menu Simple Serba Sayur Dengan Rasa yang Tak Biasa