Selain ditakuti, tentu makanan atau bahan makanan ini memberikan manfaat untuk kesehatan.
Melansir dari laman Loma Linda University Health, berikut ini ada 3 bumbu dapur yang ternyata bisa mencegah tumbuhnya sel kanker dalam tubuh jika dikonsumsi.
1. Bawang putih dan bawang bombay
National Cancer Institute menyarankan bawang putih dan bawang bombay dapat mengurangi risiko kanker perut, usus besar, esofagus, dan payudara.
Andrew Woodward, MS, RD, CSO, ahli gizi onkologi di Loma Linda University Cancer Center mengatakan bawang putih memiliki manfaat anti-bakteri, anti-jamur dan anti-inflamasi yang terukur, serta sifat melawan kanker.
Pencegahan kanker berasal dari banyak zat yang mengandung sulfur, termasuk allicin dan diallyl sulfide (DAS), yang tampaknya menonaktifkan karsinogen dan mencegah mutasi DNA.
Bawang bombay menawarkan banyak manfaat yang sama, menyediakan molekul yang mengandung quercetin dan sulfur yang memblokir beberapa karsinogen dan menginduksi apoptosis, sebuah proses yang membunuh sel-sel abnormal.
2. Kunyit
Kunyit adalah bumbu berwarna kuning keemasan yang digunakan dalam banyak masakan India, kari, dan mustard.
Woodward mengatakan itu mengandung polifenol kurkumin yang telah diperiksa di lebih dari 6.000 penelitian.
Sifat anti-inflamasi, antibakteri dan antioksidannya membantu melawan kanker.
Kurkumin tampaknya mengurangi reproduksi tumor, mengurangi pembentukan pembuluh darah, mengurangi invasi dan menyebabkan kematian sel tumor.
3. Jahe dan bumbu lainnya
Senyawa tertentu yang ditemukan dalam jahe menjadikannya makanan antiinflamasi dan antioksidan yang kuat untuk mengurangi stres oksidatif yang harus dilawan tubuh Anda setiap hari.