SajianSedap.com - Resep Ikan Bawal Siram Cabai Hijau, salah satu menu anti repot yang cocok banget untuk disajikan sebagai menu utama makan malam nanti.
Menu sederhana ini pasti akan terasa begitu lezat ketika kita santap dengan menggunakan nasi hangat.
Kalau sase lovers ingin mencicipi kenikmatannya, langsung saja hadirkan menu simple berikut ini untuk jadi menu utama makan malam hari ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:3 ekor ikan bawal, dikerat-kerat2 siung bawang putih, dihaluskan1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh ketumbar bubuk800 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Siram:5 butir bawang merah, diiris halus2 siung bawang putih, diiris halus2 cm jahe, dimemarkan5 buah cabai hijau keriting, diiris serong4 buah tomat hijau, dipotong-potong1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir1/8 sendok teh merica bubuk150 ml air2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Ikan Bawal Siram Cabai Hijau:
1. Lumuri ikan, bawang putih, garam, dan ketumbar. Diamkan 15 menit.
2. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Sisihkan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan cabai hijau dan tomat hijau. Aduk sampai layu.
4. Bubuhi garam, gula pasir, dan merica bubuk. aduk rata. tuangkan air. Aduk rata. masak sampai sedikit mengental.