Jangan Dibuang, Begini Cara Mudah Mengatasi Adonan Roti yang Bantat dan Gagal Mengembang

By Amelia Pertamasari, Senin, 5 Februari 2024 | 17:20 WIB
Cara mengatasi adonan bantat dan gagal mengembang. (Kitchen Seer)

Baca Juga: Kalau Mau Banana Cake Tidak Bantat dan Teksturnya Keras, Hindari 3 Kebiasaan ini Sekarang Juga

Jika adonan terlalu basah atau terlalu lengket, sehingga Anda tidak dapat membentuknya menjadi apa pun tanpa membuat lengket tangan Anda, maka Anda memerlukan lebih banyak tepung.

Tambahkan sedikit demi sedikit, tidak lebih dari 1/4 cangkir, untuk melihat apakah itu membantu adonan jadi mengembang.

4. Uleni lebih banyak

Setelah Anda mencoba cara di atas, hal berikutnya yang dapat Anda lakukan adalah mengeluarkan adonan dari mangkuk dan menguleninya lagi.

Ingatlah untuk menaburkan sedikit tepung di meja, tapi pastikan Anda tidak menggunakan terlalu banyak tepung secara keseluruhan. Uleni dengan baik.

Baca Juga: 5 Alasan Kenapa Kue Bantat dan Tidak Mengembang, Ikuti Tips Ini Biar Antigagal