Baca Juga: Bisa Keracunan, Hindari Kesalahan Memasak Ikan Seperti Ini di Rumah, Nyawa Jadi Taruhannya
Daging ikan pari sangat mirip dengan daging lobster atau kepiting.
Lembut dan putih dan memiliki banyak rasa.
Ekor merupakan satu-satunya bagian ikan pari yang berbahaya.
Ekornya beracun dan dapat menimbulkan banyak masalah jika dikonsumsi.
Racunnya dapat menyebabkan mual, tekanan darah rendah, pingsan, dan kejang.
Lantas bagaimana rasa ikan pari?
Kerang adalah daging makanan laut yang sempurna untuk dibandingkan ikan pari juga.
Ikan pari memiliki tekstur yang kenyal.
Dagingnya memiliki rasa yang ringan dengan sedikit rasa manis.
Daging ikan pari ketika dimasak bersisik dan empuk dengan kepadatan yang banyak.
Ikan pari tidak menyaring air asin seperti kebanyakan ikan, sehingga memberikan rasa seperti logam pada ikan.
Ikan pari bisa dikonsumsi mentah.
Karena ekor ikan apri beracun, menghilangkan ekor adalah langkah pertama.
Ikan pari bisa dimasak dengan cara dipanggang, dibakar, atau ditumis.
Masak ikan pari hingga suhu internal 145 derajat Fahrenheit atau 62 celcius untuk mencegah penyakit yang ditularkan melalui makanan.
Baca Juga: Cara Masak Ikan Tuna Agar Tidak Keras, Perhatikan Cara Potongnya