Baca Juga: 2 Rahasia Membuat Telur Ceplok Cabai Hijau Seenak Buatan Rumah Makan Padang Langganan
Lalu, pecahkan telur langsung atas minyak. Biarkan bagian pinggir mengering dan balik.
Nah, agar kuning telurnya di tengah Anda bisa pisahkan dulu kuning dan putih telurnya.
Letakkan masing-masing dalam mangkuk terpisah.
Beri wajan dengan minyak goreng lalu tambahkan sedikit saja air, kurang lebih 2 sendok makan.
Air membuat miyak tidak terlalu panas sehingga telur ceplok tidak akan mengering atau gosong bagian bawahnya.
Setelah minyak panas, masukkan putih telur dulu ke dalam wajan.
Biarkan bagian pinggir menjadi sedikit cokelat baru masukkan kuning telurnya.
Pastikan meletakkan kuning telur di tengah, ya.
Biarkan sampai telur matang seseuai keinginan kita.
Angkat telur tanpa harus dibalik.
Soalnya, jika dibalik telur justru bisa pecah.