Setelah itu, jangan lupa disaring, ya!
Saring tepung terigu sebelum digunakan untuk membuat adonan.
Hal ini membantu menghilangkan gumpalan dan membuat adonan lebih halus.
Baking soda
Untuk mendapatkan kue kering yang renyah dan bertekstur crunchy, Anda bisa menambahkan sedikit baking soda ke dalam adonan.
Takaran baking soda cukup seujung sendok teh atau kira-kira sebanyak 5 gram saja.
Baking soda berfungsi membuat umur simpan kue kering lebih lama juga, lo.
Alias lebih awet.
Sesuaikan penggunaan baking powder atau soda kue dengan jenis kue yang akan dibuat.
Pastikan tidak terlalu banyak atau terlalu sedikit menggunakan bahan ini.
Panaskan oven
Panaskan oven dengan suhu yang tepat sebelum memasukkan adonan.
Suhu oven yang konstan membantu kue matang secara merata dan menghasilkan tekstur yang renyah.
Ketika sudah selesai dicetak, panaskan dulu oven, biarkan suhunya stabil di sekitar 150 derajat celcius.