Cara ini biasanya dilakukan apabila ingin menyajikan brokoli dalam keadaan mentah.
Rasanya juga gak akan bercampur kok.
Bahan yang terdiri dari berbagai aromatik ini akan mengurangi rasa pahit di brokoli.
Kalau gak ada bahan yang sudah disebutkan, Sase Lovers masih bisa memakai garam.
2. Dikukus Dengan Air Garam
Memasak brokoli dengan cara dikukus dapat mengurangi rasa pahit tanpa harus kehilangan banyak nutrisinya.
Caranya gampang kok.
- Potong seikat brokoli menjadi potongan-potongan kecil lalu bersihkan menggunakan air mengalir.
- Rebus tiga liter air asin di dalam panci.
- Kemudian masukkan brokoli ke dalam air rebusan.
- Rendam selama 2 menit.
- Setelah itu keluarkan brokoli dari air rendaman.
Baca Juga: Catat! Usir Ulat yang Berjalan di Brokoli dengan 2 Cara Mudah Ini
- Jika sudah tambahkan sekitar 500 mililiter air bersih ke dalam panci dan kukus brokoli di atas air rebusan sampai empuk sekitar 4 menit.
- Kalau sudah selesai, angkat dan taburi brokoli dengan garam secukupnya.
Jadi selain cara menghilangkan ulat pada saat mencuci brokoli, tips satu ini juga tidak kalah penting ya sase lovers.
Jangan lupa untuk segera mempraktikkannya ya.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul : 2 Cara Hilangkan Rasa Pahit pada Brokoli, agar Anak-anak Doyan
Baca Juga: Biasa Langsung Dibuang, Ternyata Batang Brokoli Memiliki Segudang Manfaat! Apa Saja?