Cara Menggoreng Kerupuk Agar Hasilnya Sempurna
Proses penggorengan kerupuk agar hasilnya mengembang terkesan sangat mudah, namun kalau tidak, hasilnya bisa tidak enak untuk disantap.
Untuk menghindari hal tersebut, simak dulu 4 tips berikut ini agar hasilnya mekar sempurna tanpa perlu harus repot.
1. Jemur Kerupuk
Kerupuk sebaiknya dijemur di bawah sinar matahari sebelum dimasak.
Sebab, kerupuk yang disimpan lama umumnya lembab, apalagi dengan iklim Indonesia.
Kamu bisa menjemur kerupuk selama satu hari.
Jangan lupa alasi kerupuk agar tidak terkontaminasi kotoran.
Saat musim hujan, kamu bisa mengandalkan oven untuk memanaskan kerupuk.
Panggang kerupuk selama 20-30 derajat Celcius selama dua sampai empat jam.
Jangan pakai suhu oven tinggi, karena bisa jadi kerupuk kamu malah matang di oven.
2. Pakai Minyak Panas Dan Banyak
Gunakan wajan besar dan minyak banyak untuk menggoreng kerupuk.
Pastikan pula minyak sudah dalam kondisi panas.
Baca Juga: Cara Menggoreng Bakwan Agar Tidak Menyerap Minyak dan Gampang Lembek, Pakai Minyak Ini Kuncinya