SajianSedap.com - Kue kering di Indonesia sungguh beragam.
Salah satunya adalah nastar.
Nastar merupakan kue kering paling populer.
Saat perayaan hari besar, sering kali nastar selalu hadir keberadaannya.
Nastar berisi selai nanas yang manis dan lezat. Namun, membuat nastar tidaklah mudah.
Banyak orang yang mengalami masalah nastar pecah atau melebar saat dipanggang.
Lalu, bagaimana cara mengatasinya?
Mari, kita ketahui cara mengatasi nastar agar tak pecah!
Tips Membuat Nastar Tak Pecah
Penggunaan bahan
Untuk membuat nastar, gunakan bahan-bahan yang berkualitas.
Pilih mentega yang berkualitas baik, tidak terlalu lembek atau keras.
Gunakan tepung terigu protein rendah agar adonan tidak terlalu elastis.
Pilih nanas yang matang dan manis untuk membuat selai.