Oh iya, jangan lupa menambahkan gula, garam, kayu manis, dan cengkih untuk memberi rasa dan aroma pada selai.
Baca Juga: Benarkah Makan 3 Buah Nastar Setara dengan 1 Piring Nasi Putih? Begini Penjelasan Ahli
Selai nanas
Buat selai nanas yang kental dan tidak basah.
Parut atau blender nanas tanpa air, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk hingga airnya mengering.
Tambahkan gula, garam, kayu manis, dan cengkih, lalu masak lagi hingga selai mengental dan berwarna kecoklatan.
Dinginkan selai sebelum dibentuk menjadi bulatan kecil.
Adonan nastar
Buat adonan nastar yang tidak terlalu lembek atau keras.
Campur mentega, gula halus, dan kuning telur, lalu kocok sebentar hingga rata.
Tambahkan susu bubuk, tepung maizena, tepung terigu, keju parut, garam, dan vanili bubuk, lalu aduk rata dengan spatula atau tangan.
Jangan terlalu banyak menguleni adonan agar tidak keras.
Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu. Jika terlalu keras, tambahkan sedikit mentega.
Baca Juga: Selai Nanas untuk Isian Nastar Gampang Lembek Dan Bau? 3 Hal ini Jadi Penyebabnya