2. Bagi empat timun, lalu buang bijinya. Iris-iris seperti korek api dengan ukuran sekitar 1 cm, sisihkan.
3. Potong dan iris wortel dengan bentuk yang sama seperti timun, sisihkan.
4. Iris-iris cabai rawit, sisihkan.
5. Iris kasar bawang merah, jangan iris terlalu tipis. Sisihkan.
6. Untuk membuat air rendamannya, campur air mendidih dengan gula, dan garam. Aduk rata dan biarkan hingga air menjadi dingin.
7. Masukkan cuka, timun, wortel, bawang merah, dan cabai rawit ke dalam air rendaman. Aduk rata.
8. Masukkan ke dalam kulkas dan biarkan beberapa waktu hingga rasa asam dari cuka meresap.
9. Semakin lama acar dibiarkan, maka rasa asamnya akan semakin meresap dan acar pun lebih sedap.
10. Gunakan wadah yang bisa ditutup rapat agar acar lebih awet. Gunakan sendok bersih setiap kali akan mengambil acar agar tidak mudah basi.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 4 Cara Membuat Acar Agar Awet dan Rasanya Tidak Hambar