Caranya pun mudah.
Rendam saja kurang lebih selama setengah jam daun pepaya dalam garam sebelum direbus.
Rebus dengan daun jambu biji
Daun jambu biji ternyata bisa membantu Anda menghilangkan rasa pahit daun pepaya.
Sase Lovers cukup merebus daun jambu bersamaan dengan daun pepaya.
Rebus kurang lebih selama 30 menit.
Berapa jumlah yang dibutuhkan?
Tidak ada takaran pasti, namun sebaiknya jangan terlalu banyak karena bisa merusak rasa daun pepaya.
Rebus dengan daun singkong
Tak hanya daun jambu biji, Anda juga bisa merebus daun pepaya bersama dengan daun singkong.
Diketahui daun singkong juga bisa membantu mengurangi rasa pahit daun pepaya.
Tambahkan baking soda
Selain rasa pahit, agar daun pepaya tetap hijau dan segar meski telah dimasak, Anda bisa menambahkan baking soda secukupnya.
Baking soda membantu mempertahankan warna daun pepaya agar tetap hijau.
Selamat mengolah daun pepaya di rumah, Sase Lovers!
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Daun Pepaya, Kuliner Nusantara Dengan Perpaduan Rasa Tak Biasa