Jangan letakkan di suhu ruang atau microwave.
Cara mencairkan udang beku yang tepat membuat dagingnya lebih lembut ketika dimasak.
2. Marinasi udang agar dagingnya lembut dan juicy
Daging udang yang enak kuncinya adalah harus dimarinasi.
Jadi sebelum dimasak, kita bisa membumbuinya dulu.
Memarinasi udang dengan tepat dapat menambah rasa,
Plus bumbu ini akan mempertahankan tekstur lembut daging.
Lakukan cara ini saat membakar udang baik menggunakan arang maupun wajan antilengket.
Campur 50 gram gula dan 273 gram dalam air mendidih dalam mangkuk sebagai bumbu marinasi.
Letakkan mangkuk di atas wadah berisi sekitar 1,9 gram es batu.
Aduk campuran gula dan garam sampai dingin.
Masukkan 1/2 - 1 kilogram udang ke dalam campuran marinasi lalu diamkan selama 30 menit.
Baca Juga: 5 Makanan Dan Minuman Ini Tak Bisa Dikonsumsi Bersama Udang, Efek Sampingnya Tidak Main-main