Kalau memarinasi udang berkulit, diamkan selama 40 menit.
Cuci bersih bumbu marinasi.
Tiriskan dan tekan perlahan.
Kita bisa memakai tisu makan untuk menekannya sebelum dimasak.
3. Durasi Memasak
Untuk durasinya, sebenarnya berbeda-beda dan tergantung jenis udang.
Berikut adalah daftar durasi memasak yang tepat.
Udang jumbo: 7 menit,Udang besar: 5 menit,Udang sedang: 3-4 menit,Udang kecil: 1 menit.
4. Cara Memasak Udang Agar Tidak Keras
Selanjutnya, jangan biarkan udang matang terus berada di dalam kuahnya.
Pasalnya, udang akan terus masak.
Ini akan membuat udang jadi tidak empuk.
Begitu udang berwarna merah muda, segera angkat dari air rebusannya.
Masukkan ke dalam air es agar proses memasak selesai.
Baca Juga: Selama Ini Salah? Begini Cara Menggunakan Spons Cuci Piring yang Baik dan Benar
Tiriskan udang dan sajikan segera.
Atau bisa juga menambahkan bahan makanan lain.
Kalau membakar udang, segera hidangkan selagi panas.
Siapkan makanan lain terlebih dahulu, baru panggang atau bakar udang pada menit akhir agar dagingnya lembut.
Itu dia 4 cara memasak udang dengan tepat untuk mendapatkan rasa yang juicy agar lebih menarik untuk disantap.
Jadi jangan lupa untuk mencobanya di rumah kalau ingin mengolah udang sebagai hidangan istimewa keluarga ya sase lovers.