Susu kedelai tepat menggantikan susu sapi terutama untuk membuat kue dan saus kental gurih.
Memiliki rasa cenderung lembut, membuat susu kedelai cocok sebagai pengganti susu sapi untuk kopi, sereal, maupun sajian gurih.
4. Susu oat
Susu oat yang terbuat dari oat campur air ini mulai populer di kalangan barista karena paling tepat untuk membuat cappuccino vegan.
Pasalnya, susu oat mampu berbusa layaknya susu sapi ketika dipanaskan.
Memiliki rasa manis alami dan ringan, menjadikan susu oat tepat untuk menggantikan posisi susu saat membuat saus bechamel, sereal, atau smoothie.
Cara menggunakan susu oat sama dengan susu sapi pada masakan atau resep lain.
5. Susu kacang-kacangan
Selain kedelai, terdapat kacang-kacangan yang kerap menggantikan posisi susu sapi yaitu almond, macadamia, dan jambu mete.
Ketiganya mempunyai rasa kacang yang khas dan manis alami, cocok untuk membuat kue atau dessert.
Bisa juga menjadi campuran kopi atau teh.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Bahan Nabati Pengganti Susu untuk Masak dan Bikin Kue, Salah Satunya Santan
Baca Juga: 3 Cara Membedakan Siomay yang Pakai Ikan Tenggiri dan yang Tidak, No. 1 Sudah Terlihat Oleh Mata