Bosan Takjil Gorengan Itu-itu Saja? Coba Buat Kreasi Sedap Aneka Takjil Buka Puasa Berikut Ini, Makan 1 Tidak Cukup

Kreasi Lezat Aneka Takjil Gorengan

1. Mendoan Gulung Isi Ayam

Untuk 10 buah

Bahan:

10 bh tempe mendoan100 ml sambal kecap, untuk pelengkap500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

200 gr tepung terigu protein sedang 50 gr tepung sagu1 sdt garam400 ml air1 btg daun bawang, iris halus

Bumbu Halus:

5 siung bawang putih1 sdt ketumbar1 cm kencur

Bahan Isi:

1 bh dada ayam 500 ml air 1 btg serai, ambil putihnya, memarkan2 lbr daun salam 3/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 100 ml santan, dari 1/4 btr kelapa

Bumbu Halus:

3 btr kemiri, sangrai 5 btr bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar

Cara Membuat:

- Isi, rebus ayam dan air sampai matang. Angkat ayam. Suwir-suwir dagingnya dan ambil 200 ml air rebusannya. - Campur ayam, bumbu halus, serai, daun salam, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang kaldu. Masak di atas api sedang sampai mendidih. Tuang santan. Aduk sampai meresap. Dinginkan.- Ambil selembar tempe. Beri isi. Gulung. Sisihkan. - Pencelup, campur tepung terigu, tepung sagu, garam, bumbu halus, dan air. Masukkan daun bawang. Aduk rata.- Celupkan tempe mendoan satu per satu ke dalam bahan pencelup. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai setengah matang. - Sajikan bersama pelengkap. 

Baca Juga: Meriahkan Momen Ramadan, Kini Hadir Minuman dan Camilan Baru yang Cocok Diburu Buat Takjil dan Berbuka Bareng Keluarga atau Sahabat

2. Gandasturi Isi Cokelat

Untuk 12 buah

Bahan Gandasturi:

200 gr kacang hijau kulit, rendam 2 jam, rebus, haluskan125 gr gula pasir2 lbr daun pandan1/2 sdt garam1/8 sdt vanili bubuk300 ml santan, dari 1/4 btr kelapa100 gr cokelat masak pekat, iris 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

2 sdt wijen putih, sangrai65 gr tepung terigu protein sedang1/8 sdt garam125 ml air1/2 sdm tepung beras2 sdt gula tepung

Cara Membuat:

- Gandarturi, masak kacang hijau, gula pasir, daun pandan, garam, vanili bubuk, dan santan sampai matang dan kalis. Dinginkan. - Ambil sedikit adonan. Beri sepotong cokelat. Bentuk bulat pipih. Sisihkan.- Aduk bahan pencelup sampai rata. Celup gandasturi ke dalam bahan pencelup. - Goreng gandasturi di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.