Bahan:
150 gr ubi, kukus, haluskan2 sdm tepung hunkwe250 ml susu cair hangat
Bahan Toping:
150 gr dawet hijau100 gr tape singkong, potong-potong3 bh mata nangka, potong 1x1 cm500 gr es serut
Bahan Sirop Gula Merah:
250 gr gula merah, sisir50 gr gula pasir1/4 sdt garam100 ml air1 lbr daun pandan, ikat simpul
Bahan Saus Santan:
300 ml santan, dari 1/2 btr kelapa1/4 sdt garam2 sdm gula pasir2 lbr daun pandan, ikat simpul1 sdm sagu, larutkan bersama 1 sdm air
Cara Membuat:
- Sirop, masak gula merah, gula pasir, garam, air, dan daun pandan di atas api sedang hingga mendidih. Saring. Tuang larutan sagu. Masak sambil diaduk hingga mengental. Sisihkan.- Saus, rebus santan, garam, gula pasir, dan daun pandan sambil diaduk hingga mengental.- Bubur, aduk rata ubi dan tepung hunkwe. Tuang susu cair. Aduk rata.- Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mengental. Dinginkan.- Sajikan bubur ubi bersama toping, sirop gula merah, dan saus santan.
Dengan kreasi saus atau topping, bubur manis makin spesial, bukan?
Selain bisa untuk sajian di rumah, Anda bisa membuatnya untuk ide jualan cuan!
Langsung coba dibuat di rumah, ya!
Baca Juga: Punya Stok Pisang Sisa? Bikin 5 Menu Takjil Berikut Ini Saja Agar Tidak Terbuang Percuma Jika Busuk