SajianSedap.com - Resep Es Selendang Mayang bisa kita pilih untuk jadi ide jualan menu takjil di bulan puasa.
Hadir dengan tampilan yang cantik dan rasa yang nikmat, membuat banyak orang penasaran dan pasti membeli minuman tradisional ini.
Tekstur kenyal dari selendang mayang yang berpadu sempurna dengan kuah santannya, membuat semua orang susah move on begitu mencicipi minuman segar ini.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 10 Porsi
Bahan:1.250 ml air2 lbr pandan, ikat75 gr tepung hunkwe100 tepung sagu25 gr tepung beras50 gr gula pasir1/2 sdt vanili bubuk1/2 sdt garam1/4 sdt pewarna hijau1/4 sdt pewarna merah cabai
Bahan Saus:300 gr gula merah100 gr gula pasir200 ml air1 lbr daun pandan, ikat
Bahan Kuah Santan:500 ml santan dari 1 btr kelapa2 lbr daun pandan, ikat simpul1/2 sdt garam
Pelengkap:500 gr es serut
Cara Membuat Resep Es Selendang Mayang:
1. Campur semua bahan selendang mayang kecuali pewarna, aduk rata.
2. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk sampai mengental, bening, dan meletup-letup.