Baca Juga: Yuk, Bikin Menu Takjil Sendiri Dengan Mencontek Resep Bubur Kurma Biji Salak Istimewa Ini
Serta diperciki dengan air jeruk lemon.
Makanan khas lainnya selain foul meddames adalah molokheya.
Molokheya adalah sup dari daun jute yang dimasak bersama bawang putih dan daun ketumbar.
Ke dalamnya kadang ditambahkan dengan ayam atau daging.
Molokheya ini disajikan bersama nasi.
Turki
Warga Turki akan berbondong-bondong berbuka puasa di luar rumah.
Mereka rela merogoh kantong dalam-dalam demi makanan buka puasa yang lebih mewah.
Karena itu, semua rumah makan dan restoran di Turki, terutama di Istanbul, akan berlomba-lomba melakukan penawaran khusus untuk menu bulan puasa selama Ramadan.
Set menu buka puasa yang ditawarkan oleh restoran-restoran tersebut terdiri atas makanan pembuka, sajian utama, dan dessert.
Sajian pembuka dikenal dengan nama iftariye berupa kurma, buah zaitun (olive), keju feta, pastirma (daging sapi yang diawetkan dengan cara diasap), sucuk atau soudjouk (sosis rasa pedas), dan börek (pastry isi aneka keju, daging sapi, daging domba, dan atau sayuran).
Yang juga selalu ada adalah pide, yaitu roti pita yang hanya ada di bulan Ramadan dan disajikan bersama keju feta dan selai kacang walnut.