Daging yang sudah dipotong kecil-kecil dicuci bersih dan dimasukkan ke dalam kuali besar tadi.
Aduk dengan bumbu yang di sebutkan di atas sampai merata, dan jangan lupa di kasih garam yang sesuai.
Selanjutnya siram dengan air secukupnya, aduk lagi dengan tangan.
Tunggu sampai daging masak setengah matang, dan juga sampai bumbunya meresap sempurna.
Aroma bumbu yang keluar berbarengan dengan asap sangat menggoda dan gurih.
Nah, kuah beulangong siap untuk disantap dengan nasi putih hangat, tapi jangan menyantapnya dengan mencampur dengan kuah masakan lain, karena sensasi kelezatan khas kuah beulangong ini tidak akan didapatkan.
Siapkan buah nangka muda tadi atau bisa juga di tambah dengan buah pisang kapok yang telah di potong kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam kuali bersama bawang yang telah dirajang.
Tambahkan air lagi, dan biarkan hingga masak.
Kuah beulangong ini merupakan hidangan pemersatu dan kebersamaan masyarakat Aceh.
Kesemuanya ini karena proses memasak dan menyantap kuah beulangong selalu dilakukan bersama-sama dan gotong royong.
Hal inilah yang membuat masyarakat Aceh selalu kompak dan rasa kebersamaan selalu ada.
Baca Juga: Daftar 10 Bahan Makanan Ini Justru Tidak Boleh Disimpan di Kulkas, Nomor 1 Banyak yang Keliru