SajianSedap.com - Banyak masyarakat yang menghabiskan waktu malam takbiran dengan ragam aktifitas.
Biasanya banyak yang melakukan 'BBQ'-an bersama keluarga bak malam pergantian tahun.
Salah satu bahan makanan favorit yang kerap dipilih adalah ikan.
Ada beragam jenis ikan yang biasa dipilih untuk dipanggang bersama keluarga.
Sebut saja gurame hingga bawal.
Tapi ada juga yang ingin tampil beda, sehingga memutuskan menggunakan ragam jenis ikan yang lain.
Boleh saja, asalkan tidak menggunakan 5 jenis ikan ini untuk dipanggang.
Bukan kenyang, malah seisi rumah jadi repot sendiri.
Daftar Ikan yang Tidak Cocok untuk Dipanggang
Beberapa jenis ikan tidak cocok untuk dipanggang atau dibakar karena tekstur daging, kandungan minyak, atau sifat ikan tersebut yang membuatnya kurang sesuai dengan metode memasak ini.
Berikut adalah lima contoh ikan yang umumnya tidak cocok untuk dipanggang beserta alasannya.
Bahkan ada yang jadi santapan favorit keluarga di rumah.
Baca Juga: Pemula Juga Bisa, 1 Bahan ini Bisa Cegah Ikan Pepes Hancur Setelah Matang, Catat Deh
Ikan Haring
Haring memiliki kandungan minyak tinggi dan daging yang lembut.
Ketika dipanggang, minyaknya dapat membuat daging menjadi terlalu berminyak dan mudah hancur.
Ikan Makarel
Seperti haring, makarel juga kaya akan minyak.
Saat dipanggang, minyaknya dapat membuat ikan terlalu berlemak dan berbau kuat.
Ikan Sarden
Sarden memiliki daging yang lunak dan berminyak.
Proses pemanggangan dapat membuatnya terlalu berminyak dan kehilangan keutuhannya.
Lele
Daging lele cenderung lebih lunak dan rapuh dibandingkan dengan beberapa jenis ikan lainnya.
Pemanggangan dapat membuatnya mudah hancur dan kehilangan tekstur.
Ikan Patin
Ikan patin memiliki tekstur daging yang cukup lembut dan rentan terhadap kehilangan kelembutan saat dipanggang.
Selain itu, patin memiliki minyak yang dapat membuatnya terlalu berlemak saat dipanggang.
Baca Juga: 3 Cara Hilangkan Bau Amis Ikan di Panci Atau Wajan, Dijamin Lenyap
Meskipun ikan-ikan ini mungkin kurang cocok untuk dipanggang, namun metode masak lain seperti direbus, dikukus, atau digoreng mungkin lebih sesuai untuk menjaga keutuhan tekstur dan rasa ikan tersebut.
Selalu penting untuk memilih ikan segar dan sesuai dengan resep atau preferensi masakan pribadi.
Baca Juga: Resep Ikan Cue Masak Cabai, Inspirasi Menu Makan Malam Sedap yang Bisa Dibuat Dalam Waktu Singkat