Bahannya murah dan gampang banget kita temukan di pasar, lo.
Bahan tersebut adalah labu siam.
Baca Juga: Iseng Ganti Nasi Dengan Labu Siam Kukus, Seisi Rumah Mendadak Kagum Dengan Perubahan Tubuh Ini
Ya, labu siam jadi kunci siomay bandung bisa kenyal tapi empuk saat digigit, lo.
Sayuran yang biasa dijadikan tumis dan lalapan itu ternyata bisa bikin siomay jadi makin enak.
Caranya, labu siam harus kita parut, lalu peras airnya sampai agak kering.
Setelah itu, labu siam ini tinggal ditambahkan ke dalam adonan siomay.
Tenang, rasanya tak akan berubah, tapi teksturnya akan langsung jadi spesial.
Untuk komposisi penggunaan labu tak perlu terlalu banyak.
Perbandingan antara daging dan labu siam adalah 1 : 3.
Jadi, untuk 450 gram daging, kita cukup menambahkan 150 gram labu siam utuh.
2. Gunakan Tepung Sagu
Ketika bahan daging-dagingan sudah diuleni dengan bahan lainnya, barulah tepung bisa masuk.