Karena kaya akan zat besi dan kalsium, ini membantu meningkatkan kesehatan tulang dan rambut.
Ini adalah sumber kaya vitamin B yang membantu menyeimbangkan hormon.
Ada 3 tahapan dalam mengolah nasi ini.
- Perendaman
Beras mentah yang belum dikupas, disebut juga beras padi, direndam dalam air hangat untuk meningkatkan kadar airnya.
- Mengukus
Nasi dikukus hingga pati berubah menjadi gel.
Panasnya proses ini juga membantu membunuh bakteri dan mikroba lainnya.
- Pengeringan
Beras dikeringkan secara perlahan untuk mengurangi kadar air sehingga dapat digiling.
Namun Anda tak perlu khawatir, nasi parboiled ini banyak dijual di pasaran maupun toko online.
3. Saring pati
Teknik ketiga untuk mengurangi kandungan kalori nasi adalah dengan memasaknya dengan tambahan air dan menyaringnya setelah mendidih.