Baca Juga: 4 Manfaat Singkong untuk Wajah, Jadi Tak Pernah Perawatan Lagi Setelah Lihat Hasilnya
Yaitu singkong yang biasa dengan warna putih, dan singkong mentega yang berwarna kekuninga.
Untuk diolah menjadi hidangan yang lezat, pastinya kita harus memilih singkong dengan kualitas yang bagus.
Singkong dengan kualitas yang bagus ini memiliki ciri seperti kulitnya yang berwarna merah.
singkong yang memiliki kulit yang berwarna merah ini kualitasnya lebih baik dibandingkan dengan singkong yang memiliki kulit berwarna cokelat.
Dan jangan pilih singkong yang sudah kering.
Soalnya, singkong yang sudah bertekstur kering adalah singkong yang sudah lama dipanen.
2. Cara Mengupas Dan Mencuci Singkong
Sebelum dikupas untuk diolah lebih lanjut, bahan makanan satu ini sebaiknya dicuci terlebih dahlu sampai bersih banget.
Kita bisa memanfaatkan sikat yang berukuran kecil atau sikat gigi untuk membersihkan tanah atau kotoran yang melekat pada singkong.
Setelah dicuci bersih, baru kita bisa mengupas bahan makanan satu ini.
Biasanya, ketika kita mengupas bahan makanan, arah pisau pasti dari bawah ke atas atau dari atas ke bawah.
Tetapi khusus untuk singkong, sebaiknya pisau mengarah menyamping.