Baca Juga: Daftar Ikan yang Mengandung Vitamin D Tinggi, Bermanfaat untuk Tulang dan Gigi
Dalam hal mineral, ikan kembung juga kaya akan nutrisi, dengan kandungan sekitar 136 miligram kalsium, 69 miligram fosfor, 0,8 miligram zat besi, dan 245 miligram kalium.
4. Ikan layang
Ikan layang juga dikenal memiliki kadar albumin yang cukup tinggi, tidak kalah melimpah dengan jenis ikan lainnya.
Berdasarkan penelitian, ikan layang memiliki kadar albumin dalam protein daging sekitar 6,87 persen, dengan proporsi albumin dalam protein yang larut dalam air mencapai angka 41,2 persen.
Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia, setiap 100 gram ikan layang menyediakan sekitar 22 gram protein dan 1,7 gram lemak.
Selain itu, ikan ini juga merupakan sumber mineral penting, termasuk 50 miligram kalsium, 150 miligram fosfor, dan 2 miligram zat besi yang diperlukan oleh tubuh.
Baca Juga: 4 Jenis Ikan yang Punya Duri Sedikit, Tak Perlu Ribet Bersihkan