1. Perhatikan masa berlaku
Tanggal kedaluwarsa sangat penting untuk diperhatikan saat ingin membeli bahan makanan, khususnya roti.
Kenapa?
Biasanya, tanggal masa berlaku roti tawar terletak pada leher kemasan roti.
Pastikan untuk tidak membeli roti tawar yang sudah hampirkedaluwarsa.
Jika memungkinkan, pilihlah roti tawar yang memiliki jangka waktu di atas tiga hari sebelum kedaluwarsa.
2. Kulit berwarna golden brown
Roti tawar biasa dibalut pinggiran berwarna coklat.
Menurut Chef Grace Titaheluw Chef de Cuisine Hotel Four Points by Sheraton Makassar, roti tawar yang berkualitas baik akan memiliki pinggiran berwarna lebih dari golden brown.
"Di sini biasanya roti semua udah di packaging-in sih,
tapi kalau kita pergi ke luar negeri, biasanya memang toko pastry and bakery itu terbuka semua kan,
jadinya kita bisa lihat roti yang mana yang kita pilih," ujar Chef Grace.
Baca Juga: Bocoran Resep Cake Nougat Ala Bakery Terkenal, Semakin Banyak Topping Semakin Cantik