SajianSedap.com - Bunga Citra Lestari, penyanyi asli Indonesia dikenal suka membuat cake cokelat.
Dan cake cokelat ini banyak warganet yang penasaran dengan resepnya.
Bentuknya yang simple namun mewah memang memikat.
Nah, kali ini Sajian Sedap ada resepnya.
Sase Lovers bisa ikuti cara membuatnya, ya.
Cek resepnya di sini.
Baca Juga: Bocoran Resep Cake Nougat Ala Bakery Terkenal, Semakin Banyak Topping Semakin Cantik
Resep Cake Cokelat Ala BCL
Bahan Cake:
5 btr telur100 gr gula pasir 1/4 sdt garam70 gr tepung terigu protein sedang20 gr maizena20 gr cokelat bubuk1/4 sdt baking powder100 gr margarin leleh1 sdt pasta cokelat
Bahan Ganache:
300 gr cokelat masak pekat150 gr susu cair2 sdm margarin
Baca Juga: Cara Memotong Kue Lebaran yang Praktis, Dijamin Rapi dan Tidak Berantakan
Cara Membuat:
1. Ganache: panaskan susu cair. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelatmeleleh. Tambahkan margarin. Aduk hingga larut. Dinginkan di dalam freezer.
2. Cake: kocok telur, gula pasir, dan garam sampai mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayakdan diaduk rata.
4. Masukkan campuran margarin dan pasta cokelat sedikit-sedikit sambil diadukperlahan.
5. Tuang adonan ke dalam loyang diameter 18 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dandialas kertas roti.
6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit hingga matang.
7. Belah cake jadi 2 bagian. Ambil selembar cake cokelat, oleskan ganache cokelat. Tutup dengan cake cokelat.
8. Oles seluruh permukaannya dengan ganache sampai ntertutup rata. Potong-potongdan sajikan.
Selamat mencoba di rumah, Sase Lovers.
Baca Juga: Cake Dan Kue Kering Lebaran Masih Tersisa Banyak? Simpan Dengan Cara Ini Agar Tahan Hingga 2 Bulan