Ini dia olahan ayam goreng tepung khas Negeri Kangguru. Rasanya sudah pasti enak kalau dibuat dengan mencontek resep chicken schnitzel ini.Santap malam bersama keluarga jadi berkesan.
Durasi 60 menit
4 Porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 1 buah dada ayam fillet (320 gram), potong vertical dua bagian dan belah tipis, memarkan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 50 gram tepung terigu untuk pelapis
- 1 butir telur
- 850 ml minyak untuk menggoreng
- Bahan pelapis:
- 50 gram tepung panir halus
- 1 sendok makan keju parmesan
- 1 sendok teh peterseli, cincang
- 1/2 sendok teh basil
- 1/2 sendok teh oregano
- Bahan pelengkap:
- 200 gram kentang mini, rebus dan kupas
- 1/2 sendok teh peterseli, cincang halus
- 1 buah lemon wedges
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan mentega untuk menumis
Cara Membuat Chicken Schnitzel:
1. Lumuri dada ayam dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Lumuri ke tepung terigu. Celup ke telur. Gulingkan di bahan pelapis.
3. Goreng ayam sampai matang kecokelatan.
4. Pelengkap: panaskan mentega, tumis kentang dan peterseli. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Sajikan ayam bersama tumisan kentang dan lemon wedges.
Untuk Mendapatkan Buku-Buku Resep Pilihan Sedap Saji, Kunjungi Juga Kanal Belanja Sajian Sedap
(Baca juga: Sajian Di Meja Makan Makin Istimewa Dengan Udang Tempura)