Masukkan ke dalam freezer dan daging ayam biasanya bisa bertahan 2 – 3 hari.
Tapi kalau sudah berbau tidak sedap, lebih baik daging ayam tidak dimasak lagi.
5. Saat mau memasak daging ayam dari freezer, cairkan dulu daging ayam yang beku dengan cara memindahkannya ke kulkas bagian bawah.
Jangan mendiamkannya di area dapur, karena hal itu bisa membuat daging ayam terpapar bakteri lagi.
Atau, bisa juga mencairkannya dengan cara merendamnya di air dingin, kalau daging ayam masih berada dalam plastik.
(Baca juga: Buat Takjil Dingin nan Manis Dengan 5 Resep Variasi Es Kelapa Ini, Maknyus Banget Segarnya!)
(Baca juga: Resep Sambal Bawang, Teman Ayam Geprek yang Lezatnya Tak Masuk Akal)
6. Untuk mengolah daging ayam, sebaiknya sediakan peralatan masak tersendiri agar bakteri tidak ikut tersebar ke makanan lainnya.
Dari mulai wadah untuk mencucinya, wadah untuk menyimpannya, hingga pisau dan talenan.
Khusus talenan, usahakan pakai yang terbuat dari plastik, bukan yang terbuat dari kayu.
Sebab, talenan kayu memiliki banyak pori yang bisa menjadi tempat bersembunyi bakteri-bakteri.
7. Sebelum mulai memasak, keringkan dulu daging ayam dengan handuk atau kertas tisu.