Rahasia ayam kecap lebih enak
Sesungguhnya, rahasia membuat masakan ayam kecap sederhana terasa istimewa merupakan perkara mudah asal kita kreatif.
Soalnya, ayam dan kecap merupakan bahan-bahan yang bersahabat di dapur.
Jika dikombinasikan, mereka hampir tidak mungkin gagal.
Agar cita rasanya lain dari yang lain, ternyata cara yang bisa kita gunakan adalah mengubah cara masaknya.
Alih-alih membuat ayam kecap berkuah seperti biasa, mengapa tidak memanggang atau membakarnya?
Baca Juga: Makan Malam Praktis Namun Tetap Lezat Dengan Resep Cah Kerang Dara Paprika Kecap Enak Ini
Cara memasak yang beda ini akan membuat keluarga kagum dengan rasa masakan ini. Bisa-bisa, masakan ayam ala restoran pun kalah, lho.
Dalam membuat ayam kecap panggang untuk empat porsi, gunakan fillet dada ayam atau paha ayam yang dibelah melebar.
Lalu, haluskan 2 cm kunyit bakar, 8 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 buah cabai merah keriting, dan ½ sendok teh ketumbar bubuk.
Campur dengan 2 sendok makan kecap manis, ½ sendok teh garam, ¼ sendok teh merica, dan 1 sendok teh margarin yang dilelehkan.