SajianSedap.com – Tidak ada salahnya membuat puding busa sendiri untuk memanjakan keluarga da teman-teman.
Puding busa adalah puding dengan campuran putih telur kocok yang seperti teksturnya seperti busa.
Ada beberapa serba-serbi yang harus kita perhatikan ketika membuat puding ini. Yuk, kita simak.
Bahan Utama
Bahan utama puding ini tentu saja putih telur dan agar-agar.
Perbandingan antara agar-agar, putih telur, dan cairannya harus tepat agar kelembutan puding pas dengan keinginan kita.
Umumnya, perbandingan putih telur, susu, dan agar sebagai berikut; susu disiapkan sebanyak 300-500 ml, banyak putih telur adalah 3 buah, sedangkan agar-agarnya sendiri satu bungkus.
Agar-agarnya sendiri bisa menggunakan merk apa saja.
Namun, jangan terpaku pada perbandingan tersebut. Pasalnya, ia bisa berubah bergantung kepada bahan tambahannya.
(Baca juga: Membuat Puding Busa Cokelat Super Mantap Ini Bisa Dilakukan Sembari Santai!)
Cara Membuat
Puding busa biasa disajikan dua lapis antara puding busa putih telur dengan puding bening atau puding susu.