Bagian bawah dilipat ke tengah, bagian atas dilipat menutupi lipatan tadi.
Setiap kali menggiling, adonan harus diputar supaya lapisannya terbentuk.
Setelah digiling, ia siap diberi isian.
Saat membungkus isi, sambungan kulit harus rapat betul supaya isi tidak bocor ketika dioven.
Letakkan sambungan di bagian bawah, tertindih oleh kuenya.
(Baca juga: Coba deh 6 Metode Tomat Ini, Lihat Apa yang Terjadi Pada Kulit Beberapa Menit Kemudian)
(Baca juga: Dalam Satu Malam Tumit yang Pecah Kembali Halus dengan Ramuan Ini)
Pengovenan Bakpia
Pengovenannya sendiri cukup tricky. Letakkan bakpia di atas loyang yang sudah dioles margarin.
Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 15 menit sampai setengah matang. Balik.
Oven lagi dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 5 menit. Balik.
Oven lagi dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 15 menit sampai matang.