Baik kunyit segar maupun kunyit bubuk boleh digunakan.
Bila segar, bakar dahulu bersama kulitnya agar tidak getir.
Bila menggunakan kunyit bubuk, jangan terlalu banyak karena sedikit saja sudah kuning warnanya.
Sebenarnya, penggunaan kunyit bubuk kurang disarankan karena aromanya kuran keluar dibandingkan kunyit yang segar.
(Baca juga: Masak Untuk Zaskia Sungkar, Shireen Sungkar Sampai Rela Cuma Pakai Daster, Memang Apa Sih, Menunya?)
(Baca juga: Chika Jessica Ditantang Followers Makan Samyang Tanpa Hapus Lipstik, Begini Jadinya!)
Pemilihan Sayuran
Sayuran umumnya terdiri dari wortel, buncis, kembang kol, dan kol.
Akan tetapi, pilihan sayuran tidak mengikat.
Kita bisa menggunakan sayuran lain yang kita sukai atau kebetulan ada di lemari es kita.
Baca juga: Segar & Gurih Sayur Kare Kacang Merah
Modifikasi Kare