Siapa yang tidak tahu kalau kurma punya rasa yang super manis sehingga cocok dijadikan pengganti gula.
Bahkan belakangan muncul gula kurma yang diambil dari ekstrak kurma kering.
Kurma kaya akan kalium, mangan, magnesium, tembaga, kalsium, besi, vitamin B, vitamin K, dan antioksidan.
Gula kurma bisa menggantikan gula putih dalam jumlah yang sama atau 2/3 dari gula pasir.
Namun, penting juga dicatat bahwa gula kurma tidak mudah larut dan cenderung menggumpal sehingga bukan pilihan untuk dicampur dengan aneka minuman.
Baca juga: Awas, 8 Makanan Bergula Tinggi Ini Sering Kita Konsumsi Tanpa Sadar
4. Gula Kelapa
Konsistensi dan rasa gula kelapa mirip dengan gula merah sehingga banyak orang menggunakannya sebagai pengganti gula merah.
Yang membedakan hanya gula kelapa diambil dari getah pohon kelapa dan gula merah dari getah pohon aren.
Yang spesial, gula kelapa mengandung inulin, sejenis karbohidrat alami yang berfungsi sebagai prebiotik atau "makanan" untuk bakteri di dalam usus sehingga baik bagi kesehatan usus.
Selain punya rasa manis, keempat bahan alami di atas juga memiliki aneka nutrisi lebih bagi tubuh.
Variasikan keemparnya dalam aneka makanan sehari-hari sehingga penggunaan gula pasir bisa diminimalisir demi tubuh yang lebih sehat dan bugar.
Baca juga:
Kreasi Unik Resep Risoles Ayam Panggang Merah Ini Bikin Penasaran
Resep Puding Cendol, Kombinasi Unik Tradisional dan Modern Yang Mudah Dibuat
Sambal Teri Kemangi Ini Bukan Hanya Mudah Dibuat Tapi Juga Super Nikmat
Ini Dia Manfaat Kulit Ari Buah Salak Yang Selama Ini Justru Kita Singkirkan
Stop Mengupas Kiwi Karena Kulitnya Punya Serat 3 Kali Lebih Banyak Ketimbang Dagingnya