(Baca juga: Agar Tempe Goreng Bisa Super Renyah Dan Gurih, Ini Tipsnya)
(Baca juga: Tiru Cara Diet Artis Indonesia yang Dulunya Gemuk Ini, Ada yang Turun Sampai 75 Kg!)
Menghaluskan Kacang
Kacang bisa digunakan dalam keadaan utuh atau juga dihaluskan.
Kadar kehalusannya sebenarnya tergantung selera masing-masing.
Ada yang suka sangat halus dan ada yang suka tekstur kacang masih terasa kala kue kering digigit.
- Kacang Kasar
Kacang yang masih bertekstur bisa ditumbuk dengan batu lumpang sampai tekstur yang diiginkan.
Tips tambahan, sebaiknya kacang bisa dihancurkan dalam keadaan mentah baru kemudian dioven agar matang lebih cepat.
- Kacang Halus
Kacang yang halus bisa dibuat seperti selai.
Gunakan mesin penggiling kacang sampai kacang lumat betul dan terlihat berminyak.
Menggunakan blender bisa jadi pilihan, tapi hasilnya selai kacang akan lebih encer.
Setelah melalui tiga proses di atas, kacang siap digunakan untuk aneka kue kering favorit misalnya saja Kue Kacang Tutup Cokelat Moka dan Sus Kering Kacang.
Kue kering dijamin jadi makin lezat dan spesial. (SP)
(Baca juga: Memasak Tongseng Ayam Tak Butuh Waktu Lama Dengan Resep Jitu Ini)
(Baca juga: Kelezatan Pempek Tahu Lada Hitam Ini Pasti Sukses Bikin Keluarga Jatuh Cinta)