1. Dicampur dalam adonan
Biasanya cukup disisir saja.
Namun sebaiknya dilarutkan dulu sampai berbentuk cair.
Tujuannya agar gula merah lebih bersih karena bisa disaring dulu untuk memisahkan larutan gula dengan kotoran yang ada dalam gula merah.
(Baca juga: Resep Serabi Mudah Ini Bikin Momen Mengemil Semakin Mantap)
2. Dibuat isian
Bisa disisir atau dipotong kubus kecil.
Diharapkan setelah terkena panas, gula merah akan larut hingga ketika digigit mencair di mulut.
Gula merah sebagai isi juga bisa dicampur dengan bahan lain.
Kelapa parut, kentang kukus yang dilumatkan, misalnya.
(Baca juga: Tips Pintar Agar Stok Kue Kering Lebaran Tetap Prima Walau Dibuat Dari Sekarang)
3. Dibuat Saus