Gula merah untuk saus perlu dilarutkan dulu.
Gula ditambahkan sedikit air dan ditaruh di atas api sambil diaduk.
Untuk mempercepat kelarutannya, gula bisa disisir atau dipotong kotak.
Kadang sebagai saus, larutan gula merah tidak sendirian, tetapi ditemani santan.
Campuran gula merah dan santan ini sering disebut "kinca".
4. Dibuat Sirup
Dalam minuman gula merah selalu dijadikan sirup dulu.
Yang paling umum adalah dibuat es cendol.
Tetapi tak jarang sirup gula merah ada di dalam es kelapa, es cincau, atau es jenis lain.
Nah dengan tips di atas, kita sudah bisa memilih gula merah yang enak dibuat kolak dan aneka hidangan.
Kita juga tahu cara mengolahnya jadi aneka hindagna lezat. Jadi, tak ada salahnya menyetok bahan satu ini di rumah karena kegunaanya yang beragam.
Apalagi menjelang bulan Ramadhan seperti sekarang ini. (SP)
(Baca juga: Agar Brownies Kukus Empuk dan Tidak Bantat, Ini Dia Cara Mengukus yang Benar)
(Baca juga: Berniat Puasa Tapi Menyusui? Bisa Kok Dengan Pola Makan Sehat Berikut Ini)
(Baca juga: Resep Serabi Mudah Ini Bikin Momen Mengemil Semakin Mantap)