Marinasi Ayam
Siapkan 5 buah paha ayam atas bawah. Ambil dagingnya dan sisihkan kulitnya.
Lumuri ayam dengan 1/2 sendok teh garam dan 2 sendok teh air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
Tusuk-tusuk ayam dengan tusuk sate. Beri sepotong kulit ayam di tengahnya.
Ambil 150 gram sambal kacang, 6 sendok makan kecap manis, dan 2 sendok makan minyak goreng. Aduk rata.
Celup ayam di dalamnya. Lumuri sampai rata.
Bakar Sampai Matang
Bakar sampai setengah matang.
Lumuri lagi dengan campuran kacang. Bakar lagi sampai matang.
Sajikan sate bersama sambal kacang, lontong, kecap manis, jeruk limau dan taburan bawang merah goreng.
(Baca juga: Jangan Dulu Tambahkan Sagu, Mengatasi Adonan Pempek yang Lembek Ada Caranya Lho)
(Baca juga: Untuk Menghilangkan Bau Tak Sedap di Kotak Bekal Si Kecil, Ikuti Trik-Trik Ini!)