(Baca juga: Sajian Di Meja Makan Makin Istimewa Dengan Udang Tempura)
(Baca juga: 7 Cara Super Cerdik Menyelamatkan Masakan Yang Terlanjur Keasinan)
3. Buah Asam
Di beberapa masakan seperti sayur asam, kita seringkali menemukan penggunaan buah asam.
Buah asam yang masih muda punya rasa getir yang bisa merusak makanan.
Jadi, hindari menggunakan buah asam muda dalam makanan anda ya.
Tips: Untuk amannya, gunakan saja asam jawa sebagai pengganti buah asam.
4. Petis
Bahan khas Jawa Timur ini akan menghasilkan rasa getir kalau kita ditumis atau dimasak terlalu lama.
Tips: Tambahkan petis di akhir proses memasak supaya tidak terkena panas terlalu lama.
(Baca juga: Catat Baik-Baik! Begini Tips Membuat Sagu Mutiara Agar Tak Mudah Hancur)
(Baca juga: Bukan Mustahil Membuat Kue Cucur Berserat Cantik Asal Tahu Trik Ini, Catat Ya!)