Ikan mujaer tentu lebih sehat bila diolah dengan cara ditim. Beri bumbu yang pas seperti pada resep Tim Mujaer sehingga cita rasanya gurih dan lezat.
Durasi 60 menit
2 porsi Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 2 ekor ikan mujaer kerat-kerat
- 2 sendok teh air jeruk nipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 cm jahe, parut
- 1/2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang potong 4 cm, iris panjang halus
Cara Membuat Tim Mujaer:
1. Lumuri ikan mujaer dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih.
2. Aduk rata bawang putih cincang, jahe parut, minyak wijen, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
3. Lumuri ikan mujaer dengan campuran bumbu sampai merata.
4. Letakkan ikan mujaer dalam pinggan tahan panas.
5. Kukus 30 menit denga api sedang sampai matang.
6. Sajikan dengan taburan daun bawang.
(Baca juga: Ayam Suwir Petai, Ide Makan Siang yang Super Menggiurkan)