SajianSedap.com - Kopi biasanya disajikan dingin atau hangat. Namun ternyata dua cara penyajian ini bisa memengaruhi kesehatan, lo.
Dilansir Buzz Feed, di antara keduanya, es kopi merupakan sajian kopi yang paling aman dikonsumsi.
Kenapa bisa begitu?
Hasil penelitian National Institutes of Health ditemukan fakta adanya penurunan risiko kematian dini hingga 6 persen akibat rutin minum kopi.
Para peneliti menyebutkan, minum secangkir kopi setiap hari sangat baik untuk kesehatan.
Kandungan antioksidan, polifenol, dan mineral pada kopi juga bisa menurunkan terjadinya gangguan jantung, depresi, gangguan saraf seperti Parkinson, hingga diabetes tipe-2 atau ketidakmampuan tubuh menghasilkan insulin yang dibutuhkan untuk mengontrol kadar gula darah.
Nah, menyinggung tentang es kopi yang lebih aman untuk kesehatan, mari kita simak paparan selengkapnya.
Aman Untuk Pencernaan
Bagi yang memiliki penyakit mag atau lambung, sebaiknya jangan minum kopi panas.
Kadar pH pada kopi panas sekitar 5,48. Sementara pH pada es kopi lebih tinggi yaitu pada skala 6,31.
Dalam skala pH, semakin rendah pH berarti sifat zat tersebut semakin asam.
Oleh karena itu, kopi panas bisa memicu terjadinya peningkatan asam di lambung.