SajianSedap.grid.id – Makanan berkuah seperti sup dan soto memang paling enak dinikmati saat sedang panas-panasnya.
Tapi, setelah membaca penelitian dari The International Agency for Research on Cancer (IARC), mungkin kita harus berpikir ulang kala akan makan hidangan yang masih mengepul.
Kebiasaan Makan Sangat Panas Bisa Sebabkan Kanker Lidah
Badan Internasional untuk Riset Kanker ini mengklasifikasikan minuman atau makanan panas bersifat karsinogen atau bisa menyebabkan kanker.
Jadi, ada hubungannya antara kanker saluran cerna bagian atas dengan kebiasaan minum dan makanan yang sangat panas.
Pendapat ini sebenarnya masih diperdebatkan juga diluar sana.
Tapi, Badan Kesehatan Dunia WHO memilih jalan aman dengan menganjurkan kita untuk menjauhi kebiasaan makan atau minum yang sangat panas.
(Baca juga: 7 Cara Super Cerdik Menyelamatkan Masakan Yang Terlanjur Keasinan)
(Baca juga: Yuk, Buat Mi Goreng Jawa Hanya dengan 5 Langkah Mudah)
Berapa Ukuran Makanan Sangat Panas?
Lalu, bagaimana cara mengukur apakah makanan atau minuman keadaan sangat panas dan berbahaya?
Menurut penelitian yang sama, makanan dengan suhu di atas 70 derajat Celcius masuk dalam kategori karsinogen.