Sayuran yang memiliki ukuran besar, seperti wortel dan bawang bombay sebaiknya dipotong-potong terlebih dahulu.
Setelah itu siapkan bahan lainnya.
Dalam pembuatan kaldu bubuk juga memerlukan garam.
Garam yang diperlukan yakni 20% dari berat sayuran yang digunakan.
Garam dalam pembuatan kaldu bubuk selain untuk menambah rasa, juga berfungsi sebagai bahan pengawet alami.
Penggunaan garam bertujuan menghambat pertumbuhan jamur dan bakteri.
(Baca juga: Lemak Perut Hilang Dengan Rutin Minum Segelas Air Ini Sebelum Tidur)
(Baca juga: Bukan Sulap Bukan Sihir, Istri Judika Makan Mangga Langsung Sama Kulitnya, Aneh Banget!)
Cara membuat kaldu bubuk sangat mudah, yakni setelah sayuran dipotong langsung saja campurkan dengan garam.
Masak menggunakan api kecil selama 2 jam, sambil terus diaduk agar tidak lengket dan gosong.
Pada awal proses memasak, kandungan air di dalam sayur akan keluar.
Biarkan air tersebut diserap oleh garam atau menguap.