Ada daging ayam, ikan peda, seafood, jamur, telur asin, tahu, daging giling, oncom, dan sayuran.
(Baca juga: Wow! Begini Gaya Ibu Ayu Ting-Ting Arisan Bersama Sahabat, Kaya Anak Muda! )
(Baca juga: Akting Sedih Sambil Makan Pisang, Tingkah Anak Angkat Venna Melinda Sukses Buat Netizen Gemas!)
Bumbu Penyedap Harus Banyak
Selain dari bahan yang segar, kelezatan pepes terletak di rasa bumbunya yang kuat.
Campuran beragam bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, serai, kemiri, tomat, dan daun salam dipakai untuk membuat pepes jadi lebih lezat.
Bumbu-bumbu tersebut bisa kita ulek, iris, atau gabungan dari keduanya agar terbentuk paduan tekstur yang menarik dan serasi.
Namun, bagaimanapun bumbu tersebut kita buat, hal yang terpenting adalah jumlahnya yang harus banyak.
(Baca juga: Di Tangan Ayudia Bing Slamet, Kembang Kol Jadi Mewah dengan Cara Mudah, Intip, Yuk!)
(Baca juga: Semua Pasti Doyan Makan Sayur Kalau Dibuatkan 5 Resep Sawi Putih yang Mudah Diikuti Ini)
Keistimewaan pepes terletak pada bumbunya yang meresap masuk ke dalam bahan pepes.
Bumbu bisa ditumis atau langsung digunakan untuk membungkus bahan.