1 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah
1 sendok teh asam dan 1 1/2 sendok makan air, larutkan
350 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit bakar
3 butir kemiri sangrai