SajianSedap.id - Banyak faktor yang membuat gagal dalam mengolah kroket.
Dari pemilihan kentang sampai penggunaan api saat menggoreng juga sangat berpengaruh.
Kroket yang terlihat cantik dengan panirannya yang rata pasti tak sabar untuk segera mencicipinya.
Tetapi bagaimana jika kroket yang kita buat lembek dan panir tak rata.
Berikut cara mengatasinya.
BACA JUGA: Tak Perlu Operasi, Tahi Lalat Bisa Hilang dengan Bawang! Ini Caranya..
Tepat Memilih Kentang
Kentang yang digunakan sebaiknya kentang tes.
Jenis ini memiliki kadar air yang rendah sehingga tidak membuat kroket menjadi lembek.
Mengolah Kentang
Mengukus kentang untuk kroket sebaiknya cukup dibelah dua saja dan dikupas setelah matang.
Cara ini tidak banyak uap air yang terserap ke dalam kentang.